舒墨凝和方大贵先品尝的关月月的三道菜,再去品源清雅的,其后袁飞大厨和其余的厨子也依次上前品尝。

关月月此时此刻,原本眼神中的倨傲终于消散几分,取而代之的是几分认真和期待。而源清雅,则看看两边的菜,确认完自己这三道外观比较可人之后,松一口气。

这招待外国来宾,自然得上好看的菜。

舒墨凝品尝完,大概已经知道这两人的手艺深浅。

源清雅的厨艺在哪里学的,她暂时不知道,但是很清楚的就是一点,这关月月不负南山派传人的盛名,手艺的确不错。

只是舒墨凝没急着给两人评价。

方大贵便待众人都吃完之后,干咳两声:“你们两个这个年纪,手艺都如此不错,很好。”

这评价未免太中庸了。

因为她们可不是就让他们如此夸奖夸奖而已,两人都隐约知道,虽说只要这次交流会圆满完成,两人就算镀金完成,可两人实际上在这场交流会中的作用,也同样重要。

如果表现得好,意味着能给那些领导们留个好印象,而且能结交这些大厨,还有就是,能证明一下自己。

所以关月月立刻追道:“主厨,你觉得有什么就说什么。”

那边袁飞便先开口了:“水晶虾仁是淮扬菜,淮扬菜的特点,选料严谨,制作精细,口味清鲜,注重调汤。水晶虾仁讲究奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠,咱们这里的材料,绝对是不差的。”

众人纷纷屏息凝神,听他讲话,就连那边的厨子们也频频把目光投过来,更莫说那关长山。

“你这一盘虾仁,鲜明透亮,软中带脆,已是上品,但唯有一点,味不够鲜,倘若让你来做龙井虾仁还好,这水晶虾仁,没有龙井虾仁那么好去腥提鲜。”

关月月当然认得袁飞,也十分敬重他,所以听他说完,自己又夹一筷子品尝,腮帮子微动之后,点头:“多谢袁大厨指教。”

方大贵见她的确虚心受教,也算松一口气,他做菜是会做菜,管人也会,可就是不太会点评,于是笑呵呵道:“小关只需再在这虾仁制作的时候,用糖汁微腌便可。”

关月月忽然睫毛一闪,顿时觉得灵感乍现,她视线又停留在后两道菜上面,舒墨凝便开口:“这道凉拌拉皮,口感已经是极佳,多一分少一分都会失去最佳口感,不过我建议你可以烹制碎肉和蒜蓉,最后浇上去。”

关月月看见她与自己年纪相仿,又没听说过她,就不甚尊重,淡淡应了,袁飞见她如此,话不多说,迅速切好碎猪肉,和蒜蓉一起用上等油烹炸,最后入盘,整个室内都是鲜香,整个过程也不过三四分钟而已。

关月月见状,咬了咬嘴唇,才上前重新夹起品尝,其他人面面相觑一会,也跟着品尝。

“咦?”关月月发出一声疑问,随后又不敢相信一般,再次品尝。

只是加了热油烹汁而已,这味道竟然一下被提上来了,原先就是爽口,如今却多了浓郁的香味,又浓香又鲜爽,实在是美味,整道菜的品质不止提了一点半点。

关月月这次不敢再放肆,知道舒墨凝有本事是真,低头作揖:“舒主厨,刚才失敬了。”

那边的关长山看到这一幕,鼻子都要气歪掉了,可又不敢这时候冲上来闹腾,但心里怎么都不是滋味,凭什么自己女儿给别人做小伏低!

好在关月月做汤实在不错,毕竟南山派最出名的就是汤类,所以这最后一道酸辣肚丝汤让人挑不出来毛病,得到了一致的好评。

然后就是源清雅。

比起关月月,她的手艺的确不行,若是她真把关月月给比下去,估计才会让众人觉得奇怪,她一个世家小姐,跑去把厨艺练那么好干什么。

袁飞直接就没有评价,回到自己的岗位上去,方大贵笑呵呵的不痛不痒的夸几句,不过是个人都能听出来,安慰居多。

最后就剩下舒墨凝一个,舒墨凝也没打算不给小姑娘面子,便认真把三道菜的缺陷指出:“你这菜,在一般饭店里面,可以做硬菜上菜单了,而且外观好,尤其是这一道胭脂萝卜,看来你平常也没少练习,不过一定要记住,所有的菜,还是味道为主。”

这源清雅三道菜的外观都十分可人,可味道就微微让人失望。

源清雅撩起自己的发丝,浅笑:“多谢舒主厨指教。”

一旁的关月月嗤笑一声,见众人看向自己,满不在乎的插着胳膊走了。

源清雅好似受了委屈一般,笑容牵强,站在那里柔柔弱弱的,好似一朵脆弱的花儿,随时要被蹂躏的失去生命。

这立马就有其他厨子看不下去了,上来安慰:“没事小源,手艺都是慢慢练的,你还小,这次就在这里好好学习。”

“谢谢大厨,我一定会好好学习厨艺的。”源清雅受到鼓舞,又露出微笑。

舒墨凝品评完两人,大概知道该如何安排两人工作了,便不多说什么,马上又跟方大贵去安排。

那边关月月刚屁股坐上板凳,那关长山就来了:“月月,咋样,受委屈没?”

“我能受什么委屈!”关月月看着他就烦,“你离我远点。”

关长山皱眉:“爸爸这不是关心你么,那个贱女人要是敢欺负你,你就跟我说,我帮你整她!她就不是个好心肠的!”

关月月一开始以为他说的是源清雅,于是头一次觉得这老头还有点看人的眼光,不过她很快就反应过来,他说的不是源清雅而是舒墨凝,于是脸色晴转阴:“你胡说八道什么呢,你可不是我爸爸!”

她并不知道原先关长山在这里做主厨,如今是舒墨凝和方大贵也不知这里面有什么瓜葛,如果知道了,恐怕还要拍手叫好。

“我怎么不是你爸爸,你妈妈不是跟你说了么!”关长山站直身板,满脸不认同,以至于脸上的皱纹都全部浮现出来。

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