来到办公室周韵芸第一眼看到佟小林时有些失望，在她所见识的人中，哪个厨艺大师不是上了年纪的老者？
如此一个名不见经传的年轻小子，当下就被这位美女总裁判别为龙老板的远方亲戚。
“看来龙老板真的是放弃这家分店了，算了人家有钱挥霍，一个分店算什么！”周韵芸心中起伏不定，一系列的情绪一瞬挥发，面对佟小林时还是一张笑脸。
两人打过招呼，签订了各种协议后，周韵芸竟开口说了句：“你去后厨跟众人介绍一下自己吧，我这还有些文件要处理，就不陪你了！”
佟小林一怔，这负责人都不发话，谁认他这个厨师长啊。
不难看出，这位美女是有意在为难他。
犹豫了片刻，佟小林没有多说一句，起身告辞，真的只身前往厨房，他的性格就是如此，既然你要考验，那他也不会退缩。
不过奇怪的是，酒店后厨的厨子都没有工作，反而围着一炉灶，很是热闹。
“阿林兄弟，这是干什么呢？”佟小林问了最近的一个年轻厨师，他的胸牌上就写着阿林二字。
阿林回头一看，打量了片刻：“你谁啊，这里是后厨，闲杂人不得入内！”
“我是新来的厨子！”佟小林扬了扬手中的胸牌。
不过“厨师长”三个字有些小，阿林也没注意，搂过佟小林的肩头：“你可真是好运，刚来就能看见咱们的大师傅李师傅掌勺炒菜！”
佟小林有些惊讶，看来眼前做饭的这位厨师便是原本的厨师长。
“李师傅现在要做的是什么菜啊？”
提及这件事，阿林顿时来了兴趣，描述的是眉飞色舞。
原来是有个京都的客人，是这位李师傅多年的熟客，每年这个时候，总要过来尝李师傅的一道菜，现在正做着的这个菜，叫鱼香肉丝，是个非常家常的菜品！
佟小林不禁问：“为什么要在每年这个时候来？这鱼香肉丝，跟时节有关吗？”
阿林摇了摇说：“这你就不懂了，对别人来说确实没什么关系，但咱们李师傅，就很看重食材的选择，此时的......”
“此时的肌肉最肥最美，竹笋也正值出芽一场鲜嫩，你想说这个吗？”佟小林笑着打断了他的话，不过心中对这位李师傅还是有了一份好奇，因为他的选择是正确的，每一道菜都会受到食材时节的影响。
但更加高深的厨师却能用技艺来弥补，以火候来控制口感，所以不是非常依赖食材。
“看不出来你小子挺懂的啊，难怪能被我们酒店录取！”阿林因此高看了佟小林一眼。
正当他们说话的时候，后面不远处，李师傅已经在开锅了，声音变得剧烈起来，不时有一阵火气升腾，呛人鼻息，但味道却又很好闻。
佟小林闭上了眼睛感受：“煎肉，豆瓣，青笋，回锅，淀粉。”
他的每一句都伴随着李师傅的步骤，时间几乎相差无几，而这仅仅是用鼻息来感受的，任何一个食材入锅烹炸的一瞬间他就能嗅闻出来。
菜盛盘而出，佟小林目光看去。
仅外观而言，色和香都达到了高水平。
就在所有人都为李师傅欢呼是，佟小林却伸手夹了一块放入口中品尝。
“你疯了！”阿林想阻拦已经来不及了。
众多厨师睁大了眼睛不敢相信有人能在这里做出这样的事。
“李师傅这小子是新来的厨师，可能不懂规矩，您别介意！”
说着阿林连忙冲佟小林使眼色，那意思是让佟小林低头认错，也是因为他对初见佟小林的印象不错，所以才会这样相帮。
没想到佟小林非但没有道歉，反而疑惑开口：“出菜前难道不需要品尝吗？”
“哪里来这不知所谓的小子，你个新来的小杂碎，不蹲在那里削土豆，还妄想有尝菜的资格？”李师傅身旁一个大胡子厨师严肃斥责。
李师傅同样眉头紧皱，不过不像旁人那么激动，而是轻声开口：“尝过之后，感觉如何？”
佟小林嘴角一咧：“辣而不太猛，香而味不腻，肉质入口鲜嫩爽滑，皮脆汁浓。”
“这种恭维的话还需要你这小子来说，李师傅的菜品自然是一绝！”大胡子冷哼道。
不料佟小林突然转口：“太复杂的佐料中和我就不点评了，你这腕力是差了点，颠勺的技巧有待进步。”
众人面面相觑，这是什么地方来的愣头青，竟然敢这么说李师傅？
大胡子也是被气笑了：“哈哈哈，我还是第一次听人尝菜后点评腕力的，你以为做菜是扳手腕啊？”
佟小林伸出了一根手指，左右摇动了下，神态无比轻巧自信：“颠勺除了腕力还需要技巧，一个厨师如果连最基本都没练好，谈何佳肴啊？”
“是吗，我看你瘦胳膊瘦腿的，难不成想跟我扳手腕比试一下吗？”大胡子露出他强健的肌肉。
佟小林再一次笑了笑：“光看上去厉害可不行的！”
一边说着，他走向了厨房一角，取出一根长长的支撑铁棍，重量不算很重，但也有几十斤了，主要是长度至少两米。
只见佟小林随手捡起一颗土豆，扫视全场，将土豆置于铁棍一头，轻巧一挑便凌空而起。
两米长，几十斤重的铁棍，没有任何支柱，在空中别说挑土豆了，就是空挑几下也受不了。
然后这颗土豆却在铁棍一头舞动了起来，挑起，落下。
李师傅的眼神惊诧到了极致，虽然没试过，但他清楚的知道，他做不到！
“你来试试吧！”突然，佟小林将铁棍扔到了大胡子的脚下。
刚刚他讥讽的声音最大，现在若是服软哪还有面子？
然而涨红了脸，青筋尽露，也没能挑起一颗土豆。
佟小林嘴角一咧，突然俯身厨板，起刀剁菜，开火下油，入锅烹炒。
可以说在众人还没反应过来的时间里，一道鱼香肉丝已经盛盘上案。
“把这道菜给客人端出去把！”佟小林洗了个手，竟是命令口味。
没有一个人动，在后厨里，厨师长就是老大，即便高管领导进了后厨，任何菜品上的问题，他们也都只能听厨师长的。
更何况一个不知名的小子？